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    2. Regional Kochen – Bücher, CDs, LPs und mehr

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    Alexander Herrmann: Aufgegabelt. Das Kochbuch, Buch

    Alexander Herrmann,
    Aufgegabelt. Das Kochbuch

    Das offizielle Begleit-Kochbuch zur beliebten Sendung "Aufgegabelt" im Bayerischen Rundfunk - Über 65 Rezepte von Alexander Herrmann zum Nachkochen - Das Beste aus 10 Staffeln: Die Lieblingsrezep…

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    Buch
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    Gennaro Contaldo: Gennaros Limoni, Buch

    Gennaro Contaldo,
    Gennaros Limoni

    Wenn dir das Leben Zitronen gibt, mach Limoncello daraus! Wer Amalfiküste hört, denkt an kristallblaues Wasser, Sommerurlaub, terrassenartig angelegte Dörfer – und natürlich an Zitronen. Gennaro Contaldo,…

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    Joël Robuchon: Die klassische französische Küche, Buch

    Joël Robuchon,
    Die klassische französische Küche

    Hier ist das Lebenswerk des französischen »Koch des Jahrhunderts« Joël Robuchon: Ein bibliophiler Prachtband mit 7 cm Rückenstärke, 2 Lesebändern und hochwertigem Leineneinband. Kein Koch steht so für die…

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    Buch
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    Steffen Henssler: Hundert Klassiker, Buch

    Steffen Henssler
    Hundert Klassiker

    Gräfe und Unzer Einzeltitel

    DIE NEUE KÜCHENBIBEL In seinem neuesten Buch aus der Reihe "Hensslers Schnelle Nummer" beweist Steffen Henssler wieder einmal, dass Kochen nicht kompliziert sein muss und wagt sich an echte Klassiker. Her…

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    Marcin Jucha: Babka, Buch

    Marcin Jucha
    Babka

    Polen ist ein Schlemmerland und seine Küche unserer sehr ähnlich: Borschtsch wärmt den Magen, Kohlrouladen machen richtig satt, Piroggen schmecken immer und Sernik (Käsekuchen) versüßt den Tag. In »Babka«…

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    Domenico Gentile: La Tradizione, Buch

    Domenico Gentile
    La Tradizione

    Italiens kulinarische Vielfalt ist immens. Der Süden lockt mit sonnengereiften Tomaten und Aromen aus dem Orient. Aber auch Norditalien steht dem in nichts nach: Besondere Käse- und Wurstsorten, erlesener…

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    Irina Georgescu: Carpatia, Buch

    Irina Georgescu
    Carpatia

    Gar sagenumwoben mutet Rumänien an mit den rauen Ausläufern des Karpatengebirges und den über alles erhabenen Burgen und Schlössern, die es zu entdecken gibt. Mindestens genauso vielseitig und eindrucksvo…

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    Antonio Bras: Kochen wie in Portugal, Buch

    Antonio Bras
    Kochen wie in Portugal

    Kochen international

    Köstliche Gerichte vom Atlantik - echt portugiesisch kochen ist jetzt ganz einfach! Die Küche Portugals ist so bunt wie das Land selbst. Zwischen Meer und Bergen, grünem Hinterland und trockenen Küstenst…

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    : Nanettes Kochbuch, Buch

    Nanettes Kochbuch

    Über 100 traditionelle und gelingsichere Kochrezepte aus Nanettes Bauernhofküche Nanette Herz war nicht nur leidenschaftliche Bäckerin, sondern musste auch tagaus, tagein die vielköpfige Großfamilie des …

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    Anna Del Conte: Geheimnisse meiner italienischen Küche, Buch

    Anna Del Conte
    Geheimnisse meiner italienischen Küche

    Der Rezept- und Geschichtenschatz einer 97-jährigen Nonna Eine Würdigung der wichtigsten italienischen Zutaten - von Pasta über Käse bis hin zum Wein Anna del Conte weiß, dass für das Gelingen von …

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    Buch
    EUR 34,00*
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    Berenice Granada Vargas: Kochen wie in Mexiko, Buch

    Berenice Granada Vargas
    Kochen wie in Mexiko

    Kochen international

    Cremige Guacamole, knusprige Tacos oder gegrillter Fisch, der einen geschmacklich an die Traumstrände von Yucatán reisen lässt: So authentisch wie im Land der Maya und Azteken können jetzt auch Ungeübte m…

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    Buch
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    François-Régis Gaudry: Die Gourmet-Bibel Italien, Buch

    François-Régis Gaudry,
    Die Gourmet-Bibel Italien

    Das Standardwerk zur Küche Italiens mit 1.272 Produktporträts, 265 Rezepte, 300 Essays, 1000 Abbildungen und 159 Autoren. Dieses bibliophile Prunkstück bietet auf 400 Seiten wirklich alles, was man über d…

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    Siegfried Zelnhefer: Die Bratwurst, Buch

    Siegfried Zelnhefer, Katharina Pflug, Manuel Kohler
    Die Bratwurst

    Die Bratwurst ist seit Jahrhunderten in aller Munde. Sie ist nicht nur ein omnipräsentes Grillgut, sondern für viele Menschen auch ein Stück Heimat. Autor Siegfried Zelnhefer möchte mit diesem Buch …

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    Léa Linster: Deutschland küsst Frankreich, Buch

    Léa Linster
    Deutschland küsst Frankreich

    Genießerküche

    C'est le début d'un grand amour! Lea Linster, die Grande Dame der europäischen SpitzenköchInnen, macht's möglich. Geboren und aufgewachsen zwischen Deutschland und Frankreich im luxemburgischen Frisange, …

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    Buch
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    François-Régis Gaudry: Die Gourmet-Bibel Frankreich, Buch

    François-Régis Gaudry,
    Die Gourmet-Bibel Frankreich

    Dieses bibliophile Prunkstück bietet auf 400 Seiten wirklich alles, was man über das kulinarische Universum Frankreichs wissen muss: Mit 375 Rezepten, Produktporträts, Warenkunde und kurzen Anekdoten über…

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    Daniel Galmiche: Französische Landküche, Buch

    Daniel Galmiche
    Französische Landküche

    Mit hochwertigen saisonalen Zutaten zu echter französischer Genussküche Mit Anleitungen zum Trocknen, Räuchern und Sous-vide-Garen Die französische Küche zählt nicht umsonst zu den besten der Welt. …

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    Buch
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    Gennaro Contaldo: Gennaros Verdure, Buch

    Gennaro Contaldo,
    Gennaros Verdure

    Italienische Gemüserezepte für das ganze Jahr Gemüse in allen Formen und Farben: von Artischocken über Zucchini bis hin zu Lauch und Roter Bete Gennaro liebt die Gemüsevielfalt seiner Heimat Italien, …

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    Thomas Ortler: Südtirol, Buch

    Thomas Ortler,
    Südtirol

    Die neue Alpenküche Thomas Ortler ist ein Shootingstar der Südtiroler Küche. International ausgebildet, in Südtirol daheim, kocht er im Restaurant Flurin eine regional-weltläufige Küche vom Feinsten .…

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    Tanja Dusy: Türkisch, Buch

    Tanja Dusy
    Türkisch

    GU KüchenRatgeber, Jeden-Tag-Küche

    Aromen aus 1001 Nacht - das ist die türkische Küche. Wie Sie mit wenigen Zutaten ganz viel Geschmack zaubern, zeigt Ihnen dieses Kochbuch! Nicht nur der Döner kommt aus der Türkei, auch andere köstliche …

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    Ana Romas: Anushka, Buch

    Ana Romas
    Anushka

    Osteuropäische Rezepte - mal traditionell, mal neu interpretiert. Immer aber vegetarisch! Osteuropäisches Essen ist dekadent, schwer und v. a. ziemlich fleischlastig ... - so das Klischee. Doch tatsächl…

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